Unsere Werte
3 einfache aber wichtige Zutaten:
1. Frische
2. WissenEinige unserer Gerichte sind alte Traditionsrezepte die in Vergessenheit geraten sind oder welche zu stark modernisiert oder verwestlicht wurden. Wir scheuen keine Mühe, diese wieder aufleben zu lassen.
Die kleinen Geheimnisse der richtigen Zubereitung habe ich nach langen Gesprächen mit ansässigen Senioren in unsere Speisekarte einflechten können. Die erfahrenen Tips und Tricks sind Gold wert! |